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什么是反季节蔬菜

        平时我们所说的反季节蔬菜主要是指在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热的季节，选用改良品种或专门的保温防寒或降温防热设备，人为地创造适宜蔬菜生长发育的小气候条件进行生产得到的蔬菜。在我国，主要是指秋天延后上市、春季提前生产及炎夏供应的蔬菜。主要以大棚温室种植和山地种植为主，而前者占主体。
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